Abats vache ventre / tripes de vache
Bio européen
Bio français
Abats
Prix de vente : 7.00 €/kg
7.00 € / kgPoche sous-vide 1 kg
- 7.00 € la pièce
- Producteur : Ferme de Malledent
- Origine : Ferme de Malledent - Dordogne- Périgord
- Lieu de transformation : Laboratoire Garon et Fils à St Saud La Coussière (24)
- Agriculture : Biologique
- Conditionnement : Poche sous-vide 1 kg
- Date limite de consommation : 6 jours
Produit commandable jusqu'à 0 jour(s) avant la livraison
Le ventre de vache ou tripes fait 2 à 3 kg. Nettoyé et coupé en bandelette, il est conditionné cru en poche de 1 kg.
A conserver entre 0 et 2°C / DLC mentionnée sur la poche sous-vide.
Préparation : Les tripes doivent être blanchies avant d'être cuisinées en cuisson longue, au vin blanc, avec des carottes et oignons. Les tripes font partie des abats blancs.