Abats vache joue

Abats vache joue
Hiver
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Printemps
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Été
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 Bio européen
 
Bio français
 
Abats

Prix de vente : 7.80 €/kg 

  • 3.12 € la pièce
  • Producteur : Ferme de Malledent
  • Origine : Ferme de Malledent - Dordogne- Périgord
  • Lieu de transformation : Laboratoire Garon et Fils à St Saud La Coussière (24)
  • Agriculture : Biologique
  • Type produit : Viande bovine
  • Conditionnement : Poche sous-vide 400 g
  • Date limite de consommation : 6 jours

Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison

Abats vache joue

2 à 4 joues de vache disponibles selon les ventes. Une seule joue fait environ 400 gr. Elle est conditionnée en une seule poche sous-vide.
A conserver entre 0 et 2°C / DLC mentionnée sur la poche sous-vide.

Préparation : Les joues de vache sont un morceau à braiser, comme de la daube. Elles doivent cuire  longtemps, mais sont un plat fondant délicieux. Les joues sont un abat rouge.