Abats vache foie MORCEAU ENTIER pour préparation brochettes
| Hiver | 52-53 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | ||
| Printemps | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| Été | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | |
| Automne | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 |
Bio européen
Bio français
Abats
Prix de vente : 7.00 €/kg
7.00 € / kgPoche sous-vide 1 kg
- 7.00 € la pièce
- Producteur : Ferme de Malledent
- Origine : Ferme de Malledent - Dordogne- Périgord
- Lieu de transformation : Laboratoire Garon et Fils à St Saud La Coussière (24)
- Agriculture : Biologique
- Conditionnement : Poche sous-vide 1 kg
- Date limite de consommation : 6 jours
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Le foie est un morceau ENTIER, non tranché, qui fait 500 gr environ et conditionné en poche sous-vide.
Ce morceau entier peur servir à faire des brochettes par exemple. Il est à tranché et cubé par vous ( pics à brochettes non fournis).
A conserver entre 0 et 2°C / DLC mentionnée sur la poche sous-vide.
Préparation : Le foie est à griller en respectant une cuisson à cœur, donc prolongée. Le foie de vache a un goût plus fort que le foie de veau. C'est un abat rouge.