Abats vache joues

Prix de vente : 6.00 €/kg 

Produit non disponible
  • 6.00 € la pièce
  • Producteur : Ferme de Malledent
  • Origine production : Ferme de Malledent - Dordogne- P
  • Origine transformation : Laboratoire Garon et Fils à St S
  • Conditionnement : kilo 1 kg

Les joues de vache sont un morceau à faire mijoter, comme de la daube. Elles doivent cuire très longtemps, mais sont un plat fondant délicieux. Les joues sont conditionnées sous-vide et font environ 1 à 1.2kg.